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  • 关于秋茶的这些知识你都知道吗? 2017-10-20

    秋茶,是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶,又叫“谷花茶”。秋季气候条件介于春夏之间,滋味平和,水薄甘甜,香气较高。 秋白露 白露茶,就是白露之后秋分之前采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道。所以,老茶客们特别喜欢。 一般八月份,白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是... 详情>>

  • 冬季寒冷天气饮用红茶6大健康益处 2017-10-19

    红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶品性温和,味道醇厚,与普通绿茶含茶多酚、鞣质易刺激胃不同,它既不伤胃还养胃益胃,还是预防多种常见疾病的保健佳品,尤其适宜冬季寒冷天气饮用。 近年研究证明,常饮红茶可以有效防治以下疾病: 减少中风和心脏病发病率 研究表明,红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素,前者具有很强的抗氧化作用,而钾对心脏有益,能防止中风和心脏病。荷兰科学家对红茶预防中风作用作过观察,以552名年龄在50-6... 详情>>

  • 你的茶长毛了吗?川渝粤闽京冀藏滇黔…不同城市的人该怎样存茶? 2017-10-18

    如今一年过去,茶语网一直在不断壮大,而你一定也从入门步入了老茶鬼的门槛,那么,你的爱茶呢?它们仍然还是在你家里的储物间或者茶席旁吗?又或者茶叶罐、密封盒已经堆不下干脆听之任之? 如果是这样,那你可就亏大了!这么多年花在茶叶上的钱算是白花了,多年来所有的期待都会付之东流…… 看到这里吓破了胆?别怕,现在茶语网已经为你准备好老茶鬼家庭存茶进阶版,让你从存几片茶到几箱茶,从天南到海北,都不用担心家里的茶坏掉了。 川渝地区: 温湿度高,抽湿机必不可少 放眼全国,川... 详情>>

  • 关于茄段壶,你知道多少? 2017-10-17

    今天要为大家介绍的一个壶型,名为茄段壶。 我们见到过的壶型中与“段”有关的还有“竹段”、“松段”,它们都是这两种植物一截枝干的象形,一目了然,可谓名实相符。而“茄段”则稍显特别,“茄段”乍一看,并没有那么的形象生动,因为它整个看上去像一个扁圆的茄子。 其实,它的关键之处在于壶钮。茄梗形壶钮连接壶体,表明:茄子是完整地从茄枝上摘下,不是“一段茄子”,而是“茄枝之端”。有资料说明壶名“茄段”实为“茄端”之误。因为“段”的释义是条状物的一部分、一截;而“端”,指... 详情>>

  • 茶杯经典的杯型有哪些? 2017-10-16

    爱茶人一般对茶杯也是极为喜爱。茶杯的名字一般都跟它们的外形有关。当然杯子的釉、纹饰、技能也决议一部分。今日小编带各位茶友看看一些经典的杯型,领会一下茶器之美。 盏:喝茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足,体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏,以黑釉为贵。天目杯又有叫天目盏,建盏。事实上,从宋朝开端,盏变成喝茶的专用用具,也意味着喝茶这件事开端从日子层面进入到了精力享用层面。 压手杯:口平整而外撇,腹壁近于竖直,自下腹壁内收,圈足。握于手中时,微微外撇的口... 详情>>

  • 普洱茶和安化黑茶、六堡茶都是黑茶,三者的区别是什么? 2017-10-16

    在茶类的划分上,根据国家标准对普洱茶的定义,云南普洱茶是被划分为黑茶类的,因为普洱茶主要是通过晒青毛茶渥堆、发酵,大部分成茶都是紧压茶。普洱茶和其它黑茶一样是边销茶的重要组成部分,并且都是越陈化口感越好、药理功能越强的茶,故而完全被归到了黑茶类。这样看来,虽然普洱茶与安化黑茶、广西六堡茶都属于有名的黑茶,但其实普洱茶与后两者在工艺和品质特点上还是有很大差别的。 1、原料不同。普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶;六堡茶采用广西传统的中叶种茶叶为主要原料(广西以... 详情>>

  • 天冷了,养胃就从一杯普洱熟茶开始吧! 2017-10-13

    中秋一过,感觉天气变得有些凉凉得了,晚上盖薄被子都觉得冷,真是“天凉好个秋”了啊。这时候有的人就会感到手脚有些凉,后背小腹也没有热乎劲,一觉醒来被子也没有太多热气,这是脾胃虚寒惹的。 有句俗话说“秋贴膘”,古人在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦。因为夏天的天气热容易没胃口,饭食清淡简单,加上着衣少而显身材体型,两三个月下来,体重大都要减少一点。到了立秋之后,暑热减退,胃口大开,就想多吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,做好过冬准备,而补... 详情>>

  • 我来告诉你如何选择适合自己的茶 2017-10-12

    一般来说,有些病人、孕妇不宜饮茶,即便是平常人,在饮茶方面也要有所选择。因为人群中有性别、年龄、地域、胖瘦、寒热、虚实等不同的体质,有一些人并不宜喝茶。所以,喝茶也要因人而异。 根据个人体质饮茶 辨体质选茶是茶道养生的重要基本功之一,从茶的生长地区来看,有东南西北的不同,更有寒热文良的区别,泡制加工过程也有所不同,严格地说,并不是喝所有的茶都对身体有益。 我们常常看到有些人喝龙井茶或花茶就一个劲要上厕所,泻得很厉害,以致不再喝茶;也有的人... 详情>>

  • 白茶存放三年即可成宝,到了七年则算是药了? 2017-10-11

    在之前,喝年份茶本是平常之事。例如马来西亚的割胶工人,就是上工前把十年老六堡茶倒入大桶中闷泡。回来后,几个穷哥们就你一瓢我一瓢地牛饮。有些茶不够年份,那只能叫半成品。 自从2000年之后,老茶都成了炒作对象。原本的“过期茶”,倒是成了香饽饽。以至于,现在提起老茶仿佛就和贵茶划了等号。本来是顺理成章的事情,一下子成了奢侈的享受。至于那些不够年份的“半成品”,由于价格相对低廉,也流入了市场。普洱茶分出了生茶与熟茶,其实就是在这个背景下产生的事情。 动辄成千上万... 详情>>

  • 这些茶知识都是错误的 2017-10-10

    茶树越老越好 其实步入老龄的茶树茶多酚、氨基酸等营养物质都不如青年期丰富。 茶叶越嫩越好 最近有广告主打一芽一叶,其实大多数名茶要求嫩蕊是没问题的,但对于乌龙茶、普洱茶来说太嫩的茶叶口感淡泊,不如顶芽开展的叶片香气浓郁。 洗茶去农残留 很多人泡茶的时候都会把头一道水倒掉,认为这样能去除茶叶的农残留。其实农药残留只有千分之五溶于水,茶干又那么紧结,几秒钟的洗茶对于去农残根本没什么意义。当然了,现在的茶叶加工工艺和设备已经很先进了,农残留微乎其微。至于老... 详情>>

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