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成都的茶文化闻名全国 如何辨识 绿茶 白茶 黄茶 2018-04-25
成都的茶文化闻名全国，很多老茶友特别喜欢老三花。如今，明前茶被很多人追崇。然而，不是任何茶叶都适合每个人不同体质的人需要喝不同的茶叶，特别是老年朋友，更需要有所辨识。今日，邀请大西南茶叶市场润龙茶业的代明军先生为广大老年朋友介绍一下，不同茶叶的区别，以及适合品尝的人群。 “一片树叶，落入水中，改变了水的味道，从此有了茶。”代先生介绍，饮茶不但是传统饮食文化，同时由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。喝茶具养生保健功能，每天喝... 详情>>
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泡茶是学问，敬茶是修养，存茶是技巧！ 2018-03-29
一片树叶， 落入水中， 改变了水的味道， 从此有了茶。 人在茶中， 与佛相通， 佛在心中， 与茶共融。 时光流转，云水千年。茶成了生活中的习惯，成了修行者不可缺少的知音。只是多少人，可以将汹涌不安的岁月，喝到水静无波。多少人可以将浑浊纷纭的世象，喝到纯净清朗。 人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。... 详情>>
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茶,第几泡是精华 2018-03-28
乌龙第四泡 普洱三五道 茶,第几泡是精华 对于每泡茶的口感，民间一直流传着这样的说法：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七道有余香，八道有余味，九道十道仍回味。这种说法准确吗？究竟茶的第几泡是精华？本期，《生命时报》特邀国家茶叶质检中心教授级高级工程师沈红进行详细解读。 沈红告诉记者，茶叶的耐泡程度跟茶叶的种类、加工方法和老嫩程度有关，因此，茶叶的精华到底在第几泡不能一概而论。 绿茶。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比... 详情>>
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泡好茶不好喝，你可能做错了这些 2018-03-27
有没有过这样，别人都在说这茶很好，香气、口感、滋味都很好，但自己不管如何小心泡，来回摸索，就是泡不好，就是不明白其中原因。 要不就是泡得太浓或者太淡； 要不就是感觉泡得不够香； 要不就是感觉泡得不够有韵味； 要不就是感觉茶叶很不耐泡。 如果确实是以上情况，可能你做错了这几件事之一。 开水反复煮沸 有的人用开水壶煮水，一次性煮得太多，等到泡下一泡水温又不够了，于是又继续加热，其实这样反复沸腾对水质不好。水中含氧量过低，活性不够，激发不了茶性。 泡茶用水，以初... 详情>>
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醒茶有多重要，看完就知道了 2018-03-26
冲泡一杯好茶从醒茶开始，醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中，对茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有直接的影响。不同的茶类因为茶箐种类不同，工艺不同，如何“醒”自然也不同。 首先我们要知道醒茶的目的到底是什么？ 常见的说法之一为：醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。 普洱茶如何醒茶？教你3种方法 换成更为科学的表述就是：让茶叶与空气、水分进一步接触，打破原本的稳定状态... 详情>>
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欲泡出好茶 还得储茶有道！ 2018-03-23
泡茶是学问，敬茶是修养，然而存茶更是技巧。 茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性。这对存放茶叶的盛器内质和储存方法有着较高的要求。自古以来，储存茶叶都是一个生活难题。作为至洁之物，茶叶易受潮、易霉变以及吸收异味，并且一旦霉变成败茶，无论用什么方法都难于复原，形同废物。为此，茶叶必须妥善贮藏。 古今中外，人们对茶叶储存的创新探索从未停止过。明代爱茶雅士冯梦祯在《快雪堂漫录》中写道：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不处泄也。”这说明，明... 详情>>
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为什么你喝的茶没有我的香？ 2018-03-22
我们在喝茶的时候，最先感受到的就是茶叶的香气。而香气好的茶似乎更容易获得青睐，所以很多茶友喜欢乌龙茶、红茶。那么，问题来了，就算是同一类茶，为什么有的茶香气总是更浓、更高一些呢？ 01 地域香和品种香之间的差别 这就像有的人天生就受老天爷眷顾，长了一张“老天爷给饭吃”的脸一样。 有的茶投胎的功力修炼得好，投身到自然环境优越的茶山、茶园，以及香气卓越的茶树品种中，天生就带着奇香。乌龙茶是此中的代表，别说花香了，金萱乌龙的奶香才真正令人惊艳。 还有作为世界三大... 详情>>
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绿茶的“秘密”，你知道多少？ 2018-03-08
绿茶有延缓衰老的作用 绿茶具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体的清除剂。据有关部门研究证明：1毫克绿茶清除对人肌体有害的过量的效能相当于9微克(SOD)，大大高于其它同类物质。有阻断反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证明绿茶茶多酚的抗衰老效果要比维生素强18倍。 绿茶有助于抑制心血管疾病绿茶有助于抑制心血管疾病，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。... 详情>>
