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大数据丨2016-2017年美国茶叶消费市场分析与展望

www.chinamte.com   发布时间:2017-09-30     来源:TeaCulture茶新说   

美国80%的家庭都有茶,茶是继水之后最重要的饮品。2016年,平均每个美国人消耗226.80克茶叶,红茶是美国人的首选,占全部消费量的85%,绿茶占14%,剩余的1%由乌龙茶,白茶和其他品种构成。

近年来,美国对茶叶(包括传统茶叶、特色茶叶,即饮茶叶和餐饮行业茶)的需求有所增加,很可能是因为国家更关注民众的健康和饮食(碳酸软饮料的销量相应减少了)。

全球和美国茶叶市场预计在2017年继续增长,因此我们将回顾下2016年茶叶行业的发展趋势:

茶叶生产

茶叶产量在2016年有所增加,预计将以每年2%的速度继续增长。

肯尼亚和斯里兰卡是世界两大红茶出口国。由于极端干旱天气,斯里兰卡和印度的茶叶产量有所减少。2016年8月,斯里兰卡茶叶产量比2015年下降了13%,达10年来最低值。由于供应量减少,带来连锁效应,导致茶叶价格上涨。

然而,2016年肯尼亚茶叶产量持续增加,弥补了斯里兰卡茶叶产量不足带来的问题。多亏大雨给茶叶生长带来理想条件,茶叶总产量预计将增长10%-15%,达到4.5亿公斤。

中国是世界最大的茶叶生产国,据报道,茶叶产量预计在2015年增长3%。但是,由于天气恶劣,年初寒冷,大量茶叶遭破坏,导致这一增长速度比预期的要慢。

茶叶出口

肯尼亚是2015年全球最大的茶叶出口国,占出口总额的25%;中国和斯里兰卡分别以18%和17%的出口量位居第二和第三;印度占世界总出口额的12%,越南,印度尼西亚,乌干达和其他国家位居其后。

由于最大茶叶生产国的国内消量较高,所有出口供应有所减少。例如,印度消费的茶叶占世界的19%,但由于其产量下降,预计将成为2017年及以后的主要茶叶进口国。

进口和消费

美国是继俄罗斯和巴基斯坦之后全球第三大茶叶进口国,美国茶叶消费量预计将以3%的速度继续增长。

全球茶叶消费量已超过生产量,并以每年5%左右的速度增长。印度和中国是世界上最大的茶叶消费国,由于人口不断增长,带动茶叶消量的增长。

价格

不同市场的茶叶价格与产量息息相关,且受天气和许多其他因素的影响。

肯尼亚茶叶产量增加意味着其价格在2016年的前九个月有所下降,由于异常多的降雨量,导致自2015年以来茶叶产量增加了24%;下半年天气条件较差,影响作物生长,价格涨幅高达30%。

在斯里兰卡,今年第一季度和第二季度的收成增加,导致价格下降。下半年一直处于旱期,导致茶叶产量较低,供不应求,因此价格上涨了25%。

所有市场的茶叶平均价格自2012年以来小幅下滑,2015年为每公斤茶叶价格为2.40美元。由于目前全球茶叶供应不足,但是需求持续增长,预计2017年其价格将有所上涨。

美国茶叶市场

即饮茶,包括瓶装冰茶,目前是全国茶叶市场中销量最多的品种,2015年增长超过六个百分点。即饮茶的消费者有36%是美国成年人,其中以18-34岁居多。

咖啡馆和餐馆的茶叶消量也占据了大量市场份额。 据报道,近一半的美国饮茶者在过去的30天里点了冰茶,21%的人点了热茶。

现在,茶被认为是一种健康而美味的饮品,除苏打水和含糖饮料外,茶成为那些不喜欢喝纯净水的人的不二选择。在过去的15年里,美国茶叶产业价值已经增长了100多亿。

市场营销与发展趋势

可供选择的茶叶品种和口味也不断增加,以满足消费者需求。比如,绿茶等已开始在传统红茶的基础上为人们所接受,预计由于消费者需求和喜好的变化,其销售额将进一步增长。

据报道,由于绿茶对身体有益的事实越来越受到人们重视和认可,绿茶预计在2017年获得市场份额。此外,美国健康杂志和主流电视节目广泛报道了绿茶有益身体健康,如绿茶能抗衰老、抗癌、减重等等。

虽然健康因素可能会导致绿茶销量增加,但口感醇厚仍然是美国消费者购买绿茶,增加其销量的最重要原因。茶叶融合预计将是2017年美国茶叶品牌的趋势!

特色茶目前同比增长率为10%,特别是新一代人对新鲜独特的茶叶品种的兴趣与日俱增。而且,针对目前这个有影响力的市场群体,新兴创业公司如Teabox和Teforia等也不断涌现。

事实证明,含茶的酒精饮料也是这个年龄段人的最爱,不管是在超市货架上,还是全国餐馆和酒吧的菜单上,这类饮品都随处可见。

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